Pidulik menüü

Muhe maitse muistsel moel!

Iga pidu väärib pidamist ja sündmus tähistamist.
Pidusööming ei ole lihtsalt koos tavaline söömine ja joomine, see on seltskondlik ettevõtmine, mille juurde kuulub suurepärane seltskond, mõnus ja hubane õhkkond, hea teenindus ning luksuslik söök ja jook.

Salatid:

kartulisalat ahjulihaga
rosolje
vinegrett
pastasalat kana, värskekurgi, paprika ja virsikuga
peedi-sõira salat rukkola ja röstitud seemnetega
metsaseenesalat
tomati-sibulasalat
värskekurgi-kodujuustusalat
värskekurgi-lehtsalat

Külmale lauale:

sült
veisekeel mädarõika kastmega
hõbeheik munases marinaadis
heeringas muna, sibula ja hapukoorega
marineeritud heeringas rohke sibulaga
graaviforell
suitsuangerjas
singirullid
väikesed kotletid
veisepasteet
soolakurk
marineeritud riisikad

Suupisted:

kodune seemneleib murulaugu määrdega
kolmejuustu-pirni plaadipiruka amps
puraviku-juustu plaadipiruka amps
kana-paprika plaadipiruka amps
porgandi-toorjuustu plaadipiruka amps
värskekapsa-juustu plaadipiruka amps
koorikleival( juustu- ja metsaseenesalat, hummus, peedimääre)
graaviforelli sai sidruniviilu ja tilliga
koduleival kilu muna ja till
wrapi amps (kana, forell)
lihavaagen
juustuvaagen
juurviljavaagen
puuviljavaagen

Soojad toidud:

seakaelakarbonaad
verivorst
lambaliha kotletid
lambakints
jänes
lõhe või forell
külmkaste
metsaseenekaste
ahjukartul või värske keedukartul
ahjuköögivili ( porgand, peet, paprikas)
hapukapsas

Supid:

kõrvitsapüreesupp röstitud seemnete ja maitserohelisega
hernepüreesupp peekoni ja röstitud seemnetega
naadisupp muna, hapukoore ja maitserohelisega

Magus:

iirise-ricotta toorjuustutort röstitud pähklite ja marjadega
šokolaadi-toorjuustutort kirssidega (ilma jahuta)
šokolaadirullbiskviit toorjuustukreemi ja vaarikatega (ilma jahuta)
šokolaadibiskviidiga kohupiimatort (ilma jahuta)
porgandibiskviidi-toorjuustutort
suvetort(biskviit, toorjuust, vahukoor ja hooaja marjad)
küpsisetort maasikatega
raffaellotort
meetort
napoleon
kringel
moonipidusai

Joogid:

kohv, tee, maitsevesi, morss, glögi, vahuvein, vein, viin, konjak

Saada oma soov teele:tel. 56230922 info@toidupada.ee või kirjuta Toidupada FB messengeri
perenaine, Krista